Quesera Los Llanos

Curso de producción de queso venezolano

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En Quesera Los Llanos damos nombre propio al queso venezolano en España.

Desde nuestras instalaciones en Asturias, fabricamos y distribuímos el producto estrella de la gastronomía de Los Llanos en forma de queso llanero, queso paisa, queso telita, queso guayanés, queso de mano, nata criolla, queso palmita, queso palmizulia, queso trenza...

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En Quesera Los Llanos mantenemos la tradición artesanal en la elaboración del queso venezolano con leche fresca de vaca. Procedente de una de las mejores ganaderías asturianas, la materia prima se deposita en tanques de refrigeración a 4ºC, desde donde se envía a la pasteurizadora y posteriormente a la cuba en la que se procede a su cuajado y posterior transformación en queso.

Comienza entonces un proceso complejo y laborioso, de cuajado natural a 32ºC, corte de la cuajada, desuerado, salado, llenado y cuidado de las prensas. Una forma artesanal de concebir nuestro queso venezolano que hace que conserve todas las propiedades naturales de la leche y que mantenga el sabor de antaño. Cuando lo pruebe, repetirá seguro.

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    Quesera Los Llanos

    Vivero de empresas de la Cámara de Comercio.
    Polígono Industrial Olloniego -Tudela Agüeria, Vivero de la Cámara de Comercio de Oviedo. Nave 3.
    Cp: 33919 Tudela Agüeria. Asturias.

    Teléfono: 984 109 571
    Móvil: 635 275 020
    Email: queseralosllanos@hotmail.com

    Horario de atención al público

    De lunes a viernes: 9:00 h a 18:30 h

    Coordenadas GPS para llegar:
    N 43º 19' 15.81" - W 5º 48´ 0.53"
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